黑芝麻糊霉菌超标27倍：企业品控不能止于“召回”

近日，上海市市场监督管理局公布的食品安全抽检信息显示， 维维股份 全资子公司维维华山核桃产业有限公司生产的一批次“维维无添加蔗糖 黑芝麻 糊”霉菌抽检不合格。 据南方都市报报道，根据GB 19640-2016《食品安全国家标准 冲调谷物制品》，预包装冲调谷物制品的霉菌限量规定为：n=5，c=2，m=50CFU/g，M=100CFU/g。